INGREDIENTES
• 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (4g)
• 6 colheres (sopa) rasas de Nutren Senior Pó (55g)
• 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de pequi em conserva picado
• Meia colher (chá) de baunilha

MODO DE PREPARO
Em um recipiente, dissolva a gelatina com 3 colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo. Em um liquidificador, bata o Nutren Senior, o coco fresco, o açúcar, 1 xícara (chá) de água e a gelatina dissolvida. Desligue o liquidificador, acrescente o pequi e transfira para uma forma de vidro (8 x 5cm de diâmetro) umedecida e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme delicadamente e sirva.

Rendimento: 1 porção.

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